Single Origin
Yellow Gesha
Yellow Gesha
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Precio habitual
32€
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Impuestos incluidos.
El Gesha Yellow, de origen etíope y cultivado en microlotes seleccionados en Colombia, destaca por su maduración en cereza amarilla, que aporta dulzor delicado y complejidad aromática.
Procesado mediante lavado tradicional, revela una taza cítrica y floral, con notas de durazno maduro, caramelo y especias finas, y un final refrescante y elegante.
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Detalles
Elaboración recomendada: Filtro
Perfil en boca: Cítrico y floral
Notas de cata: Durazno · Caramelo · Cardamomo · Menta
Tipo de proceso: Lavado tradicional
Variedad 100% arábica: Gesha Yellow
Tueste: Ligero
Cuerpo: Ligero y brillante
Altitud: 1.900 m s. n. m.
Origen: Caldas, Colombia
Productor: Pequeños productores locales
Puntuación SCA: 88/100
Perfil en boca: Cítrico y floral
Notas de cata: Durazno · Caramelo · Cardamomo · Menta
Tipo de proceso: Lavado tradicional
Variedad 100% arábica: Gesha Yellow
Tueste: Ligero
Cuerpo: Ligero y brillante
Altitud: 1.900 m s. n. m.
Origen: Caldas, Colombia
Productor: Pequeños productores locales
Puntuación SCA: 88/100
Qué lo hace diferente
Variedad premiada: el Gesha Yellow fue reconocido en los Coffee Awards 2025 por su pureza y equilibrio en taza.
Proceso lavado tradicional: resalta la claridad varietal y su elegancia floral.
Origen: cultivado en Caldas, Colombia, a gran altitud, bajo sombra y con selección manual.
Edición limitada: microlote de producción reducida, tostado artesanalmente.
Proceso lavado tradicional: resalta la claridad varietal y su elegancia floral.
Origen: cultivado en Caldas, Colombia, a gran altitud, bajo sombra y con selección manual.
Edición limitada: microlote de producción reducida, tostado artesanalmente.
Método de preparación
Proporción ideal: 1:16 (15 g de café por 240 ml de agua).
Temperatura del agua: 92–94 °C.
Tiempo total de extracción: 2:45 – 3:00 min.
Molienda: media, tipo sal marina fina.
Recomendación: dejar reposar 1–2 min antes de degustar para apreciar sus notas de durazno y caramelo.
Temperatura del agua: 92–94 °C.
Tiempo total de extracción: 2:45 – 3:00 min.
Molienda: media, tipo sal marina fina.
Recomendación: dejar reposar 1–2 min antes de degustar para apreciar sus notas de durazno y caramelo.
