Cuando empezamos a pensar en c·deleōn, teníamos claro que queríamos ofrecer cafés con criterio, seleccionados directamente y no desde un catálogo genérico.

Después de vivir varios años en Colombia, entendimos que el café de especialidad va de decisiones: qué se cultiva, cómo se procesa y quién está detrás de cada lote.

Conocimos las fincas, nos capacitamos, entendimos los procesos y aprendimos el oficio preguntando, observando y equivocándonos.

A partir de ahí, el camino fue claro: importar directamente y mantener el vínculo con quienes producen el café para saber exactamente qué estamos ofreciendo.

No buscamos producir en masa ni repetir perfiles. Buscamos cafés diferentes, únicos.

Filosofía

Colaboramos directamente con fincas familiares que cultivan con métodos tradicionales y sostenibles. Pagamos precio justo porque creemos que el buen café empieza por respetar a quien lo cultiva.

Nuestros cafés

Todos nuestros cafés superan los 88 puntos SCA, alcanzando la categoría de "café de especialidad excelente".

No son cafés para todo el mundo. Son cafés para paladares curiosos que buscan algo que no van a encontrar en otro sitio.

Gracias por estar aquí.

Sin químicos, sin atajos, sin intermediarios innecesarios.