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Single Origin

Gesha

Gesha

51€
51€
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

El Gesha, originario de Etiopía y cultivado en Colombia, destaca por su elegancia floral y acidez brillante.
Proceso de maceración carbónica de 57 horas, que potencia su complejidad aromática y cuerpo delicado. Presenta notas de jazmín, manzanilla, canela, pera y vainilla, en una taza dulce, refinada y excepcionalmente equilibrada

Forma de producto de café
Tamaño - café en grano tueste medio

Detalles
Elaboración recomendada: Filtro
Perfil en boca: Floral y brillante
Notas de cata: Jazmín · Manzanilla · Pera · Canela · Vainilla
Tipo de proceso: Maceración carbónica · 57 horas
Variedad 100% arábica: Gesha
Tueste: Ligero
Cuerpo: Delicado y sedoso
Altitud: 1.900–2.000 m s. n. m.
Origen: Caldas, Colombia
Productor: Finca familiar
Puntuación SCA: 90/100
Qué lo hace diferente
Variedad excepcional: el Gesha es una de las variedades más valoradas del mundo, famosa por su acidez brillante y elegancia floral.
Proceso de maceración carbónica: 57 horas que realzan dulzura y complejidad aromática.
Origen: Caldas, Colombia, cultivado en microlotes seleccionados a gran altitud.
Café premiado: ganador del 1º puesto en el Concurso Nacional de Cafés Exóticos de Colombia 2024 y Medalla de Plata en Coffee Awards 2025 (Houston, EE. UU.).
Método de preparación
Proporción ideal: 1:16 (15 g por 240 ml de agua).
Temperatura del agua: 92–94 °C.
Tiempo total de extracción: 2:45 – 3:00 min.
Molienda: media.
Recomendación: usar agua filtrada para destacar sus notas florales y frutales.
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