Single Origin
Bourbon Amarillo
Bourbon Amarillo
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Precio habitual
32€
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Impuestos incluidos.
Una taza jugosa y tropical, con notas de piña madura, frutas amarillas, cacao y chocolate blanco.
Fermentado durante 48 horas en mosto natural de piña, este Yellow Bourbon semilavado ofrece un cuerpo cremoso, dulzor natural y un final elegante y persistente.
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Detalles
Elaboración recomendada: Filtro o Espresso
Perfil en boca: Dulce y expresivo
Notas de cata: Piña · Melocotón · Chocolate blanco
Tipo de proceso: Semilavado con mosto de piña
Variedad 100% arábica: Bourbon Amarillo
Tueste: Medio
Cuerpo: Cremoso y redondo
Altitud: 1.850 m s. n. m.
Origen: Caldas, Colombia
Productor: Finca familiar
Puntuación SCA: 88/100
Perfil en boca: Dulce y expresivo
Notas de cata: Piña · Melocotón · Chocolate blanco
Tipo de proceso: Semilavado con mosto de piña
Variedad 100% arábica: Bourbon Amarillo
Tueste: Medio
Cuerpo: Cremoso y redondo
Altitud: 1.850 m s. n. m.
Origen: Caldas, Colombia
Productor: Finca familiar
Puntuación SCA: 88/100
Qué lo hace diferente
Variedad tradicional: el Bourbon Amarillo es reconocido por su dulzura natural y perfil tropical.
Proceso semilavado con mosto de piña: aporta cuerpo cremoso y notas frutales brillantes.
Origen: cultivado en Caldas, Colombia, bajo sombra y con cosecha selectiva.
Edición limitada: microlote artesanal tostado en pequeños volúmenes.
Proceso semilavado con mosto de piña: aporta cuerpo cremoso y notas frutales brillantes.
Origen: cultivado en Caldas, Colombia, bajo sombra y con cosecha selectiva.
Edición limitada: microlote artesanal tostado en pequeños volúmenes.
Método de preparación
Proporción ideal: 1:15 (18 g por 270 ml de agua).
Temperatura del agua: 92 °C.
Tiempo total de extracción: 2:45 – 3:00 min.
Molienda: media-fina.
Recomendación: ideal para V60 o espresso corto, según preferencia.
Temperatura del agua: 92 °C.
Tiempo total de extracción: 2:45 – 3:00 min.
Molienda: media-fina.
Recomendación: ideal para V60 o espresso corto, según preferencia.
